广州市大地彩印有限责任公司

心飞扬餐饮广告公司主要是以菜谱设计印刷生产为主。我们是菜谱设计印刷生产商。主要给广州市内提供本地化服务,覆盖越秀,海珠,荔湾,天河,白云,黄埔,花都,番禺,萝岗,南沙等地。 心飞扬餐饮“活”:增加手绘、服务性元素,拉近与年轻客群距离 拉近与年轻客群的距离,与其绞尽脑汁地设计营销活动,不如从菜单的设计细节开始。首先,排版不再是方方正正的版块,增加了生动的手绘元素。比如,一般的烤鱼店里,各个品种的鱼,印的都是实物图,而炉鱼的菜单上,只有几条颜色、大小各异的手绘鱼,简洁大方却又活泼形象。其次,服务性元素更突出。二维码印在正面显眼的位置,配合扫码优惠活动轻松吸引消费者眼球。此外,菜品的主要亮点、门店信息、支付手段等一应俱全。餐饮市场中竞争的胜出者,不一定是提供更多产品的,常常是把事情做得简单、做到。“轻”“简”“快”“活”的菜单设计,体现的正是这份简单。这份简单的菜单,它打通了前厅后厨,实现了合理化的人员配置;同时,它缩短了点餐、出餐时间,直接增加了翻台率;除此以外,它还是强有力的品牌宣传工具。 心飞扬餐饮诱客菜价:菜肴成本1.6 在给诱客菜定价时,我们没有采用传统的定价方法,而是启用了简单的计算方法,即菜肴成本1.6=菜品售价。假设某道菜品的成本是20元,那么按照计算方法,它的定价就是32元。为什么要这么定价,我们也是经过反复推敲的。因为一般酒店在定制菜品单价时大概就是菜品成本2,也有些酒店的菜价是成本 2.5。诱客菜的目的是吸引食客的眼球,所以我们的诱客菜不仅要低于其他酒店的定价,而且要足够震撼。如果数字设定为1.7-1.9,经过调查后我们发现,虽然我们的定价比别人低,但是没有起到震撼的效果;但是如果低于1.5,就完全没有利润可赚了,所以我们才把数据定为1.6。 心飞扬餐饮广告公司主要是以菜谱设计印刷生产为主。我们是菜谱设计印刷生产商。主要给广州市内提供本地化服务,覆盖越秀,海珠,荔湾,天河,白云,黄埔,花都,番禺,萝岗,南沙等地。 心飞扬餐饮菜谱设计出品方式出品方式: 我们菜品的出品方式分为三种:可批量预制,快炒菜,慢出锅菜。可批量预制的菜品,是我们预估一天可以销售的份数,提前加工,客人点单后加热即可,我们设计占整个菜单比例的25%;快炒菜就是我们将菜品流程进行简化,翻炒就可以出品的菜,占50%;慢出品,是说大概十分钟可以加工好的菜,约占25%。也有厨师会根据厨房档口结构设计菜单,如上海望湘园、掌柜的店,他们可能设计蒸箱10道菜、炸炉5道菜、凉菜30道菜,还有面点、热菜,客人点单后,五个档口同时接到单子同时加工。像他们的炸炉是三缸炸炉,一缸设定120℃,第二缸设定150℃,第三缸设定180℃,能保证出菜。所以一般餐厅都打上标语:“如果我们15分钟上不全菜就送菜”,其实厨房都是做过菜单设计、档口结构调整的,这和总出品数量有关。 心飞扬餐饮菜谱设计口味口味:设计菜单,要求在不影响菜品定位的基础上,一定要将菜品的口味错开。要知道,我们的消费群体是80、90后,这类消费群体的口味很复杂,他们什么都吃,又什么都挑剔。可能前几个月喜欢剁椒鱼头,后来又转向喜欢辣椒炒肉。他们的年龄层次决定他们的口味,如果是70后的中年客户,口味基本已经定形,喜欢的菜品也比较稳定。我们面向的是非忠实顾客,他们对菜品的口味也是非忠实的。心飞扬餐饮广告公司的产品设计造型美观、质量保障、、且服务好。在乎对产品质量的追求下.每次工作都经过严格的效能测试,杜绝不良品质的产品产生,保证产品质量达到严格的要求标准。在销售业务蒸蒸日上的同时,会更严格要求产品从生产到售后服务,精益求精,更加。 心飞扬餐饮广告公司主要是以菜谱设计印刷生产为主。我们是菜谱设计印刷生产商。主要给广州市内提供本地化服务,覆盖越秀,海珠,荔湾,天河,白云,黄埔,花都,番禺,萝岗,南沙等地。 心飞扬餐饮菜单设计中的误区大盘点1、盲目跟风觉得哪种方式流行就做哪种,往往做的不适合自己的方式,比如明明是不成规模的土菜馆,非要做成杂志菜单,结果数量太多用不了,数量少的话价格又贵,关键和餐厅的风格还不搭。像这样的情况也很多,再比如IPAD点餐刚流行的时候,很多客户花大钱做了以后又觉得不方便,后又换回传统精装菜单。2、不重视美食摄影主要有以下几点原因:为了图方便、减少食材损耗,厨师怕麻烦,对自己家菜肴真实出品不在意。经常会碰到餐饮从业者会发一些从别人菜单上拍的图片让设计公司用,其实分辨率达不到而不能使用,或从网上找图,结果图片风格不仅混乱,而且还存在版权纠纷的风险。 心飞扬餐饮菜单设计好了,顾客都爱来你的餐厅!商务套餐商务套餐应有档次,这样客人才会感觉有面子。另外,商务谈判往往要喝酒,因而这类套餐得考虑多配下酒菜。2会议套餐会议套餐一般档次都不会太高,在配菜上应该讲究实惠,多配一些下酒菜。3旅游套餐旅游套餐标准比较低。设计这类的套餐应该注意两点:一是分量要足,菜品要实惠;二是旅游团队大多喜欢采风,因而应该尽量多配置一些地方风味菜。4生日套餐生日套餐应该配置一些具有象征意义的菜点,如寿桃、寿面、生日蛋糕、甲鱼、鳜鱼等。并且过生日一定是要喝酒的,也应该配置一些下酒菜。